GASTRONOMIA

El ingrediente principal de la comida típica de Puerto Colombia es el pescado frito acompañado por arroz de coco y ensalada, este plato es representativo de la región caribe, acompañado de una cocada realizada por los nativos de la región.

Entre los platos típicos se encuentran: sancocho de bocachico, arroz con lisa, arroz con mariscos, sancocho de mondongo, arepa con huevo, sancocho de guandú, sancocho de costilla, carne en posta, plátano pícaro, pescado en cabrito, mojarra frita, sancocho de sábalo con leche de coco, arroz con coco, pasteles, arroz apastelao, sancocho trifásico, mazamorra de maíz, bollo de yuca, bollo de plátano, bollo de mazorca, tajadas de plátano fritas, guineo verde cocido con queso, arepa de yuca, caribañolas, butifarras, bollo limpio, chicha de millo, entre otros.

Instrucción de un plato típico:

- Ingredientes:

1 Coco grande y el agua del mismo

1 libra arroz

4 Cucharadas panela rallada

1 Aguacate pequeño

1 Tomate grande

1 Cebolla roja pequeña

1 Limón

2 Mojarras rojas

1 Plátano verde

Aceite de girasol

Aceite de oliva

Al gusto sal, pimienta y ajo

      A continuación se verá un vídeo de la comida típica de Puerto Colombia